Сообщения с тегами“пищевое поведение”

Сладкое или солёное?

By |

Сладкое или солёное?

Исследователи «открыли окно» в систему мозга, участвующую в ежедневном принятии решений на основе наших предпочтении. Исследование, возглавленное нейробиологами из Института нейронаук и психологии Университета Глазго и опубликованное в Nature Communications, даёт понимание нейронных механизмов, лежащих в основе процесса принятия решений, и открывает возможности, которые помогут изучать предпочтения, анализируя выбор человека. Источник: University of Glasgow Как…

Read more »

Нейронауки в Nature и Science. Выпуск 49: зона «обжорства» в мозге

By |

Нейронауки в Nature и Science. Выпуск 49:  зона «обжорства» в мозге

Какая часть мозга склоняет нас к обжорству всякой «вредной» едой? Это выяснили учёные из Йеля, которые доказали, что активация нейронов в одной из зон мозга, ранее не связанной в понимании исследователей с приёмом пищи, заставляет экспериментальных животных переедать. И работа эта, между прочим, опубликована в журнале Science. Источник: Yale news release Помогла учёным сделать открытие…

Read more »

Как мозг мешает диете

By |

Как мозг мешает диете

Соблюдение даже самой строгой диеты для снижения веса далеко не всегда приносит результаты: можно исключить мучное, сладкое, есть одни яблоки и отказаться от еды после 6 вечера, но едва приблизиться к желаемому весу. Возможная причина такой неэффективности диет для похудания — механизм регуляции расхода энергии в организме, который ограничивает потерю веса при дефиците еды. К такому выводы…

Read more »

Картинка дня: еда твёрдая или мягкая? Механосенсорный нейрон расскажет

By |

Картинка дня: еда твёрдая или мягкая? Механосенсорный нейрон расскажет

Credit: Zhang, Y.V., Aikin, T.J., Li, Z., and Montell, C., University of California, Santa Barbara   Родителям хорошо известно, что малыш может капризничать и не есть: «каша слишком жидкая» или «яблоко слишком твёрдое». Это просто каприз или есть биологическое основание такому поведению? Снимок, опубликованный в блоге директора Национальных институтов здоровья показывает, что некий биологический механизм…

Read more »

Жирные кислоты могут противостоять слабоумию

By |

Жирные кислоты могут противостоять слабоумию

Полиненасыщенные омега-3 жирные кислоты проявили себя с положительной тороны во многих контекстах, и теперь пришла пора напрямую «увидеть» их действие на мозг. С помощью нейровизуализации учёные явно продемонстрировали усиление кровотока в областях мозга, связанных с памятью и обучением, у тех людей, у которых уровень омега-3 кислот в мозге оказывался выше. Результаты приняты к печати в…

Read more »

Кишечник «выберет», мозг исполнит

By |

Кишечник «выберет», мозг исполнит

Нейрофизиологи впервые доказали, что именно кишечные бактерии «говорят» мозгу о том, что бы он «хотел» съесть. В ходе исследования, опубликованного в журнале PLOS Biology, учёные обнаружили два вида бактерий, которые оказывают воздействие на пищевые пристрастия животных. «Расследование» вел Карлос Рибейро (Carlos Ribeiro) и его коллеги из Центра исследования неизвестного фонда Шампалимо в Лиссабоне, Португалия, и…

Read more »

Генетика, окситоцин и любовь к шоколаду

By |

Генетика, окситоцин и любовь к шоколаду

Вы когда-нибудь задумывались, почему продолжаете питаться определенной пищей, даже если знаете, что она не совсем хороша для вас? Новое исследование говорит, что причиной могут быть вариации генов, влияющие на работу нашего мозга. Это исследование может помочь создать новую тактику питания, чтобы дать людям возможность наслаждаться пищей, но в то же время придерживаться оптимальной диеты. Илл:…

Read more »

Нейронауки в Nature и Science. Выпуск 33: как клетки костей влияют на пищевое поведение

By |

Нейронауки в  Nature и Science. Выпуск 33: как клетки костей влияют на пищевое поведение

Первый гормон был открыт 110 лет назад. Сейчас трудно найти человека, который не слышал про влияние этих веществ на организм. Тем более удивительно, что не все гормоны, оказывается, были известны. В последнем номере Nature описывается новый гормон, липокалин 2, который выделятся клетками, которые образуют кости, но влияет он на рецепторы, ответственные за регуляцию аппетита в…

Read more »

Стимуляция мозга постоянным током снижает булимию

By |

Стимуляция мозга постоянным током снижает булимию

Согласно новому исследованию Королевского колледжа Лондона, ключевые симптомы нервной булимии (неконтролируемых приступов голода), включая переедание и ограничение приёмов пищи, облегчаются под воздействием электричества на определённые области мозга при помощи транскраниальной стимуляции постоянным током.   Голод – не тётка Булимия – это пищевое расстройство, которое проявляется в виде порочных циклов повторяющихся приступов обжорства и бесплодных попыток…

Read more »

Психология аппетитной еды: вкусно=жирно?

By |

Психология аппетитной еды: вкусно=жирно?

Не едите вкусную еду, чтобы не набрать вес? Зря. Несмотря на повсеместно распространённое мнение, что вкусная пища в основном нездорова и приводит к ожирению, исследование, проведённое в Центре химических чувств Монелла в Филадельфии (Monell Chemical Senses Center) и опубликованное в journal Physiology & Behavior, говорит о том, что приятный вкус сам по себе не провоцирует…

Read more »